草莓面包布丁

红色，会令我想起圣诞节， 因为圣诞老人，还有圣诞红。所以， 红色的草莓，用来做圣诞节的甜点， 最恰当了。

布丁出炉时，浓浓的草莓味道，不吃已经感觉到幸福的滋味。

食谱是参考 矽谷美味人妻 KT 的，我做了些许的更改。

《材料》

吐司                  3 片
草莓                  10 颗
葡萄干             两大匙
蛋                      4 粒
鲜奶油              200 cc
牛奶                 200 cc
糖                     1/2 杯
天然香草精     1/2 小匙
奶油                 1 小匙
（我没用白兰地酒）

《做法》

请参考 矽谷美味人妻 KT 的 做法。

樱花漬牛油曲奇 Sakura Butter Cookies

全麦葡萄干面包（汤种法）

这是第一次试用汤种法烘培的全麦面包，可是出奇的松软。本以为全麦面包第二天吃的话，应该是硬硬的，可是面包还是和刚出炉时一样的松软好吃，汤种真的好神奇哦！



 

 

这次的烘焙食谱是根据简易食谱的黑糖提子全麦餐包 ，谢谢Christine分享了食谱。

 

 

黑糖提子全麥餐包

基絲汀@簡易食譜
準備時間: 30分鐘（另加發酵時間）
烹調時間: 20至 25 分鐘
分量: 9個（預備一個 20cm / 8吋方形焗盤）

材料:

• 鮮奶 110克
• 全蛋汁 45克
• 湯種 100克
• 黑糖（brown sugar）45克 (刚好没黑糖，我用了白糖）
• 鹽 5克
• 高筋麵粉 200克
• 全麥麵粉 150克
• 快速乾酵母（instant dry yeast）6克
• 無鹽牛油（無鹽奶油，置室溫軟化，或用微波爐先行融解） 40克
• 有機提子乾（有機葡萄乾）85克

 

做法请到简易食谱参考。